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Menú peruano para 2 o 4 con entrante, principal, postre y bebida en Sabor Norteño (hasta 57% de descuento)

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  • Tipo de cocina: peruana
  • Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años
  • El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente
  • Qué incluye:

Un entrante por persona a elegir entre:

  • Leche de tigre: concentrado de los jugos de ceviche y trozos de pescado
  • Leche de tigre especial: combinación de ají amarillo y trozos crocantes de pescado
  • Causa limeña: masa de patata rellena con pollo aliñado
  • Causa con crocante de camarones: rellena de aguacate sobre crocante de camarones y salsa de la casa
  • Yuca frita: tubérculo andino acompañado de salsa a la huancaína
  • Papa a la huancaína: patatas andinas bañadas salsa de ají amarillo y queso (huancaína)
  • Piqueo marino: chicharrón de pescado con arroz con mariscos y ceviche de pescado (para cada 2 personas)
  • Duo marino 1: ceviche de pescado con chicharrón de pescado (para cada 2 personas)
  • Duo marino 2: arroz con mariscos y ceviche mixto (para cada 2 personas)

Un principal por persona a elegir entre:

Ceviches:

  • Imperial: salsa especial a base de ají amarillo, camarones y pesca del día
  • Apaltado: mezcla de aguacate, ceviche tradicional, cebolla, boniato, mazorca y cancha
  • Al cilantro: sabor concentrado con salsa de cilantro, boniato, mazorca y cancha
  • De pescado: pescado del día
  • Vegetariano: a base de champiñones

Tiraditos:

  • Tiradito: laminas de pescado marinadas cobn zumo de limon
  • Tiradito en salsa blanca: marinado en leche de tigre de la casa
  • Tiradito en salsa especial: marinado salsa de ají amarillo
  • Tiradito nikkei: fusión de láminas de pescado con zumo de limón salsa de soja

Tradiciones peruanas:

  • Lomo saltado
  • Ají de gallina
  • Tallarín saltado criollo
  • Tallarín saltado de mariscos
  • Fetuccini a la huancaina con lomo saltado
  • Tallarines verdes con bistec
  • Tacu tacu a lo macho con salsa de mariscos
  • Tacu tacu con lomo saltado
  • Tacu tacu con seco de carne
  • Arroz con mariscos
  • Arroz chaufa pollo/carne
  • Arroz chaufa mixto
  • Arroz chaufa con mariscos
  • Pescado a lo macho
  • Seco de cordero a la norteña
  • Frijolada de pato

Sopas:

  • Sudado: sopa de pescado en aderezo de ajo, cebolla, cilantro, tomate y ají amarillo

Chicharrones:

  • Chicharron de pescado: trozos de pescado fritos en salsa especial
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    • Curso de nutrición y dietética
    • Curso de dieta mediterránea
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  • Modalidad: Online

  • Duración: 120 horas

  • Plazo: 6 meses

Más informción: www.ific.es/curso-superior-de-nutricion-y-alimentacion-saludable.

  • Descripción: con este completo pack de 3 cursos aprenderás todos los aspectos de la nutrición. Harás un recorrido por la dieta mediterránea aprendiendo a elaborar dietas para ti y para los demás basadas en una nutrición equilibrada y sana. Te ofreceremos consejos, recetas y grupos de alimentos adecuados para llegar a conseguir tu objetivo de alimentación saludable.

Además, con el curso de coaching vegetariano se ofrece una dieta personalizada sin carnes ni productos derivados de animales.

El curso dura 6 meses, y todo el material lo podrás descargar en pdf para consultarlo las veces que quieras. Tendrás una tutora que te ayudará con las dudas y que ademas elaborará tu plan vegetariano personalizado.

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